É no Ribeiro Frio que o projeto Portas da Laurissilva concentra o espólio da Floresta Laurissilva que serve de base ao Núcleo de Educação Ambiental.

O projeto foi desenvolvido pela ASCS – Associação Santana Cidade Solidária, com participação ativa da Direção Regional de Florestas e com o apoio da Junta de Freguesia de São Roque do Faial, o Portas da Laurissilva tem por base a educação ambiental dos mais novos, estando para o efeito previsto visitas guiadas a dois percursos de São Roque do Faial, PR – 11 – Vereda dos Balcões e Caminho Florestal da Achada do Cedro Gordo e Levada de Baixo, assim como o desenvolvimento de jogos didáticos de descoberta florística.